La torta de manzana y nueces es un postre clásico que se disfruta en todo el mundo. Es una combinación de sabores dulces y salados que resulta irresistible.
La base de la torta es un bizcocho suave y esponjoso, que contrasta con el sabor ácido de las manzanas y el toque crujiente de las nueces. El aroma de la canela es un complemento perfecto para esta delicia.
La receta de la torta de manzana y nueces es muy sencilla y fácil de seguir. Los ingredientes básicos son harina, azúcar, mantequilla, huevos, vainilla, manzanas y nueces.
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 manzanas grandes, peladas, descorazonadas y rebanadas
- 1 taza de nueces picadas
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa y enharina un molde de 23×33 centímetros.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
- En otro tazón, bate el azúcar morena, el azúcar blanca, la mantequilla derretida, los huevos y la vainilla hasta que estén bien combinados.
- Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta que estén combinados.
- Incorpora las manzanas y las nueces.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 45-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar completamente antes de servir.
Consejos:
- Para que las manzanas queden más jugosas, puedes cocinarlas ligeramente en una sartén con un poco de mantequilla y azúcar.
- Si quieres una torta más crujiente, puedes añadir una capa de granola o de streusel a la base.
- Para una decoración más elegante, puedes espolvorear la torta con azúcar glas o con una ganache de chocolate.
Tips para conservar la torta:
- La torta de manzana se puede conservar a temperatura ambiente durante 2-3 días, o en la nevera durante 5-7 días.
- Si la congelas, durará hasta 3 meses.
¡Que la disfrutes!
Variantes
La receta de la torta de manzana y nueces se puede personalizar según tus preferencias. Por ejemplo, puedes añadir otros ingredientes como pasas, arándanos, chocolate, coco o queso crema.
También puedes variar la cantidad de canela para darle un sabor más o menos intenso.
Otras recetas con manzana
Además de la torta de manzana y nueces, existen muchas otras recetas deliciosas con manzana. Aquí tienes algunas ideas:
- Apple pie: el clásico pastel de manzana estadounidense.
- Apple crumble: un postre crujiente y delicioso.
- Apple strudel: un dulce austriaco irresistible.
- Apple sauce: una salsa dulce y cremosa que se puede usar para acompañar carnes, pescados o verduras.
- Apple crisp: un postre similar al crumble, pero con un toque más crujiente.
¿Cuál es tu receta favorita de manzana?
