隆Delicioso y refrescante! La聽torta de crema de lim贸n聽es una opci贸n perfecta para aquellos que buscan un postre ligero y lleno de sabor c铆trico. En este art铆culo, te mostraremos lo f谩cil que es preparar este incre铆ble postre de lim贸n y disfrutar de su exquisita textura y aroma.
Esta es la cl谩sica torta que se puede tener a la mano durante la semana para acompa帽ar el desayuno, o para tener algo rico que dar a alguien que venga de visita en la tarde a sus casas, o el postrecito perfecto para llevar a un almuerzo de fin de semana (y si lo acompa帽an con una聽bolita de helado de vainilla o de lim贸n, much铆simo mejor!). Si, esta receta es s煤per vers谩til!!
INGREDIENTES
- 100 gramos de mantequilla
- 聽1 taza de az煤car (200 gramos)
- 聽2 huevos
- 聽Ralladura de la piel de un lim贸n
- 聽Jugo de medio lim贸n mediano
- 聽2 tazas de harina聽 (240 gramos)
- 聽3 cucharaditas de polvo de hornear (levadura qu铆mica, leudante)
- 聽Pizca de sal
- 聽戮 taza de leche (186 cc)
PREPARACI脫N
Batir la mantequilla a punto pomada durante uno dos minutos o hasta que se ponga cremosa. Agregar de a poco el az煤car. Continuar con el batido hasta que se forme una crema homog茅nea. Incorporar de a uno los huevos, siempre聽batiendo.
Retirar el bol de la batidora y agregar la ralladura y el聽jugo de lim贸n. Aparte, cernir la harina con el polvo de hornear y la sal. Ir vertiendo un poco de harina y revolver hasta integrarla. Luego agregar un poco de leche y mezclar hasta unirla. Continuar de esta forma, harina y leche en forma alternada terminando con harina.
Untar con mantequilla y enharinar un molde de bud铆n con tubo. Verter la preparaci贸n y llevar a un horno suave de 170潞 durante 40 minutos, o聽hasta que al introducir la punta de un cuchillo 茅ste salga limpio, sin nada adherido.
Retirar, dejar reposar 10 minutos y desmoldar. Dejar enfriar y reci茅n cortar en porciones la torta de lim贸n.
