Si adoras el pan francés y buscas la receta más deliciosa, has llegado al lugar ideal. Aquí te ofrecemos nuestra interpretación de la receta de pan francés más sabrosa del mundo. Reúne los componentes necesarios y sigue las instrucciones que se indican a continuación:
Ingredientes
- 500 gr de Harina de Trigo (000)
- 1 cda. de Margarina o Manteca (30 grs.)
- 300 ml. a 350 ml. de Agua muy fría
- 10 grs. de Levadura de Pan
- 1 cda. de Azúcar
- 2 cditas. de Sal
Preparación
-Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un cuenco. Incorpora la margarina o la manteca con las manos hasta que se desmenuce.
-Añade lentamente la mezcla de levadura y agua fría a la mezcla de harina sin dejar de remover con las manos.
-En otro cuenco, mezcla la levadura con un poco de agua tibia y déjala reposar 5 minutos.
-Amasa hasta que se forme una masa lisa y elástica; tardarás entre 10 y 15 minutos.
-Colócala en un cuenco grande, cúbrela con un paño y déjala en un lugar cálido durante una hora o hasta que doble su tamaño.
-Amasa de nuevo durante 5 minutos más y luego divídela en las porciones deseadas sobre una bandeja de horno; deja otros 10-15 minutos de reposo antes de hornear.
-Precalienta el horno a 220°C y mete la bandeja en el interior; hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pan esté dorado.
-Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
