Después de tanto pescado como hemos comido en esta Semana Santa, hoy a mi, me apetece comer un poco de carne, en concreto un buen poll0 asado a la naranja.
Un pollo facilísimo y con un resultado perfecto, jugoso, sabroso y doradito por fuera…
Además acompañado de las patatas, asadas en el mismo jugo que han cogido todo el sabor de la salsa, es un plato de 10, te lo recomiendo, no tardes en hacerlo.
También te recomiendo otras recetas de pollo asado que tengo en el blog, como el pollo con hierbas provenzales o el pollo a la cerveza que están de rechupete, y muchas más…!!
Ingredientes:
– 4 muslos de poll0
– el zumo de 3 naranjas
– 250ml de caldo de carne (receta aquí)
– sal al gusto
– pimienta molida al gusto
– aceite de oliva virgen
– 3 patatas medianas
– hierbas aromáticas(tomillo, romero…)
– 1 vasito de vino blanco
– 2 hojas de laurel
– 3 ajos
– 4 muslos de poll0
– el zumo de 3 naranjas
– 250ml de caldo de carne (receta aquí)
– sal al gusto
– pimienta molida al gusto
– aceite de oliva virgen
– 3 patatas medianas
– hierbas aromáticas(tomillo, romero…)
– 1 vasito de vino blanco
– 2 hojas de laurel
– 3 ajos
Exprimimos las naranjas y reservamos el zumo.
Salpimentamos el pollo. lo ponemos en la bandeja de horno donde hemos puesto un chorrito de aceite de oliva virgen.
Lo metemos en el horno una hora aproximadamente a 180ºC, calor arriba y abajo sin aire. Le damos la vuelta a mitad de la cocción. El tiempo es relativo, depende de lo grandes que sean los trozos de poll0.
Lo gratinamos y servimos calentito acompañado de las patatas.
