Es muy facil de hacer estos Pepitos de Crema no te vas a durar ni 5 minutos en hacerlos, de lo rapido y simple que aprenderas hacerlos con esta receta.
Ingredientes:
-Aceite (para freír).
-Azúcar (para rebozar).
Para la crema pastelera:
-1 huevo y 1 yema.
-250ml leche.
-50grs azúcar.
-20grs maizena.
-30grs mantequilla.
-Esencia de vainilla.
Hacer crema pastelera puede parecer en principio algo complicado y laborioso, pero si sigues estos pasos, puedes conseguir una fantástica crema pastelera en microondas en 3 minutos! Está claro que una crema tradicional hecha con más yemas y a fuego bajo tendrá un sabor mucho mejor, no nos vamos a engañar, pero el resultado es tan bueno para el poco trabajo que merece la pena!
Mezcla todos los ingredientes de la crema con la batidora y lleva el batido al microondas 3 minutos, sacando la crema cada minuto para remover bien y evitar grumos.
La tercera vez que saques la crema para remover tendrás una deliciosa crema pastelera hecha en casa! Si lo prefieres puedes aromatizarla con canela y piel de limón, pero yo prefiero la vainilla.
Reservamos hasta que enfríe bien
Para hacer unos deliciosos pepitos en 5 minutos no podemos permitirnos amasar y esperar que leve la masa… con unos panecillos para hot-dog saldrán perfectos!
Una vez fritos los rebozamos en azúcar y los reservamos. Es mejor rebozarlos calientes porque el azúcar se adhiere mejor…
