Mira qué fácil hacer un queso fresco con solo un litro de leche, un yogur y medio limón. ¡MUY SENCILLO DE PREPARAR!

El hecho de cocinar, si eres un amante de la cocina es algo que te hará sentir sumamente relajado y gratificado, y esto se debe a que la cocina es un arte, cada plato es una obra de arte, una creación deliciosa.

Reinventar en la cocina es algo que se ha puesto mucho e moda, son varias la personas que al ver una receta le agregan su toque especial y dan paso a la creación de platos sumamente extraordinarios y lo mejor de todo es que son únicos.

Algunos chefs famosos nos enseñan como cocinar y pues a nosotros nos gusta seguir sus pasos para explotar ese arte culinario que tenemos pero hay veces que nos gustaría inventar un poco más y para ti es que hemos traído este post.

El día de hoy queremos enseñarte a preparar un queso casero, sí, lo podrás hacer en casa con solo hacer algunos pasos y lo mejor de todo es que tú eres la única persona que lo va a manipular, y estará libre de químicos.

Prepara un queso en casa

Jamás imaginaste que se podría preparar un queso en casa y es que la mayoría de las veces este tipo de productos se procesan con máquinas y demás productos procesados para poder obtenerlos.

Resulta que puedes hacerlo en casa y sin emplear muchos ingredientes, solo necesitarás algo de paciencia y tiempo que sin duda valdrán la prueba una vez esté listo tu queso casero.

Ingredientes

  • 1 litro de leche líquida entera
  • ½ limón, el zumo
  • 1 yogurt natural
  • 1 metro de gasa
  • 1 olla
  • 1 molde de 12 centímetros de diámetro

Procedimiento

  1. Calienta la leche durante 15 minutos a fuego lento evitando que hierva
  2. Cuando la leche esté caliente, procede a agregar una a una las cucharadas del yogurt natural siempre removiendo luego de cada cucharada
  3. Agrega el jugo de limón y sigue removiendo
  4. La leche se va a cortar pero debes seguir removiendo por al menos 40 minutos más.
  5. Una vez transcurrido este lapso, retira la olla del fuego, y deja enfriar.
  6. Cuando enfríe, vas a colar empleando la gasa. Debes verterla en otro recipiente.
  7. Una vez que separes el suero del queso, toma la gasa y haz presión hasta escurrir todo el líquido.
  8. Condimenta el queso y vuelve a pasar el suero por la gasa y exprime hasta retirar todo el suero.
  9. Coloca el queso en un recipiente y aplica peso para que escurra más líquido en caso de que haya quedado algo.
  10. Ajusta el condimento y guarda en un molde, aprieta para darle consistencia y refrigera por 8 horas.
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Realiza cada uno de estos pasos y verás que tu queso quedará delicioso.

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