El clavo de olor contiene compuestos como el eugenol y otros polifenoles que han despertado interés científico por sus posibles efectos sobre el metabolismo de la glucosa. Sin embargo, decir que masticar clavo de olor controla o cura la diabetes sería exagerado.
La evidencia disponible es todavía limitada y no permite sustituir los tratamientos médicos por esta especia.
¿Qué han encontrado los estudios?
Un pequeño estudio piloto realizado en 13 personas encontró que un extracto acuoso rico en polifenoles del clavo, administrado durante 30 días, redujo algunos valores de glucosa antes y después de las comidas. Pero se trató de un estudio muy pequeño, abierto y realizado en personas sanas o con glucosa elevada, no en una población amplia de pacientes con diabetes. Los propios investigadores señalaron que hacen falta ensayos clínicos de mayor tamaño.
También existen investigaciones en animales y experimentos de laboratorio donde extractos de clavo o componentes como el eugenol han mostrado efectos sobre la glucosa. Estos resultados son interesantes, pero no demuestran que comer o masticar clavo produzca el mismo efecto en personas con diabetes.
¿Entonces masticar un clavo al día baja el azúcar?
No hay evidencia suficiente para recomendar una cantidad específica de clavo masticado como tratamiento para la diabetes.
Además, los estudios que han mostrado resultados positivos utilizaron extractos o dosis concretas, que no necesariamente equivalen a masticar uno o varios clavos de cocina. Incluso un estudio en pacientes con diabetes utilizó suplementos de clavo en cantidades de hasta 3 gramos diarios durante 30 días, por lo que no puede extrapolarse directamente a una práctica casera.
¿Puede ser parte de una alimentación saludable?
Sí. Utilizar pequeñas cantidades de clavo como especia para dar sabor a los alimentos es diferente de utilizarlo como tratamiento.
El clavo aporta compuestos antioxidantes y puede formar parte de una alimentación variada, pero no reemplaza la alimentación indicada, el ejercicio, los controles de glucosa ni los medicamentos prescritos.
⚠️ ¿Hay que tener precauciones?
Sí, especialmente si una persona tiene diabetes y utiliza medicamentos para reducir la glucosa.
Si una sustancia consigue disminuir la glucosa, combinarla sin supervisión con medicamentos podría contribuir a que el azúcar baje demasiado. Además, el aceite esencial de clavo no debe confundirse con el clavo utilizado como especia; es mucho más concentrado y no debe ingerirse por cuenta propia.
¿Y si quiero masticarlo?
Para una persona que simplemente quiere consumir clavo como alimento o especia, una cantidad culinaria ocasional es muy diferente de utilizar grandes cantidades con fines medicinales.
Pero si tienes diabetes, no conviene empezar a consumir grandes cantidades de clavo diariamente con la intención de reducir la glucosa sin comentarlo con tu médico.
En resumen
El clavo de olor es prometedor como objeto de investigación, pero todavía no existe evidencia suficiente para afirmar que masticarlo controle la diabetes.
Puede formar parte de una alimentación saludable, pero no es un sustituto de los tratamientos para la diabetes. Los resultados más interesantes hasta ahora proceden de estudios pequeños, extractos específicos y modelos experimentales, por lo que todavía se necesitan investigaciones clínicas más grandes.