Estos cristales pueden desencadenar ataques repentinos de dolor intenso, inflamación, enrojecimiento y sensibilidad extrema, especialmente en el dedo gordo del pie, aunque también pueden afectar tobillos, rodillas, muñecas y otras articulaciones.
Muchas personas describen un ataque de gota como uno de los dolores articulares más intensos que han experimentado. La buena noticia es que, además del tratamiento médico cuando es necesario, existen cambios en el estilo de vida y algunos remedios caseros que pueden ayudar a aliviar los síntomas y reducir el riesgo de futuras crisis.
¿Por qué aumenta el ácido úrico?
El ácido úrico es una sustancia que se produce cuando el organismo descompone compuestos llamados purinas.
Normalmente, el cuerpo elimina el exceso a través de la orina. Sin embargo, cuando produce demasiado ácido úrico o los riñones no logran eliminarlo adecuadamente, los niveles aumentan y pueden formarse cristales en las articulaciones.
Algunos factores que aumentan el riesgo incluyen:
- Sobrepeso u obesidad.
- Consumo frecuente de alcohol.
- Dieta rica en carnes rojas y mariscos.
- Bebidas azucaradas.
- Antecedentes familiares.
- Hipertensión.
- Enfermedad renal.
- Algunos medicamentos.
Hidratación: uno de los remedios más importantes
Uno de los consejos más recomendados por especialistas es aumentar la ingesta de agua.
La hidratación adecuada ayuda a los riñones a eliminar ácido úrico y puede disminuir el riesgo de formación de cristales. Diversas fuentes recomiendan beber suficiente agua diariamente y evitar la deshidratación, especialmente durante una crisis de gota.
Además, mantener una buena hidratación puede contribuir a reducir el riesgo de cálculos renales asociados al exceso de ácido úrico.
Las cerezas y frutos rojos
Las cerezas se han convertido en uno de los alimentos más estudiados en relación con la gota.
Algunas investigaciones sugieren que podrían ayudar a disminuir el riesgo de ataques gracias a sus compuestos antioxidantes y antiinflamatorios. Aunque no sustituyen los tratamientos médicos, pueden formar parte de una alimentación saludable para personas con hiperuricemia o gota.
Otros frutos rojos también aportan antioxidantes beneficiosos para la salud general.
Vitamina C: una aliada potencial
Algunos estudios sugieren que la vitamina C puede contribuir a reducir los niveles de ácido úrico en determinadas personas.
Por esta razón, frutas como:
- Naranjas.
- Mandarinas.
- Pomelos.
- Kiwi.
- Fresas.
suelen formar parte de las recomendaciones dietéticas para quienes buscan controlar el ácido úrico.
Antes de tomar suplementos de vitamina C, es recomendable consultar con un profesional de la salud.
Evita los alimentos ricos en purinas
La alimentación desempeña un papel importante en el control de la gota.
Los especialistas recomiendan limitar especialmente:
- Vísceras.
- Carnes rojas.
- Mariscos.
- Sardinas.
- Anchoas.
- Embutidos.
- Caldos concentrados.
Estos alimentos contienen grandes cantidades de purinas que pueden favorecer la producción de ácido úrico.