El perejil o Petroselinum crispum es una de las más valoradas y utilizadas hierbas aromáticas no solo en la cocina mediterránea, sino también en otras muchas gastronomías.
Además, esta planta bianual tiene una gran cantidad de beneficios para el organismo, pues las propiedades del perejil son cuantiosas.
Pero lo mejor de todo es que plantar perejil es muy sencillo, de hecho, está considerado un cultivo ideal para principiantes en la jardinería.
Cuándo plantar semillas de perejil
A la hora de plantar perejil, podemos hacerlo de dos formas distintas:
- Con una planta o esqueje, que es también el método más cómodo y rápido.
- O bien puedes sembrar las semillas de perejil primero en un semillero para, más adelante, cuando germinen y crezcan un poco, trasplantarlas a su lugar definitivo, ya sea una maceta o directamente en el suelo. Debes considerar que las semillas de esta planta pueden tardar en germinar hasta 20 días, así que no te desesperes si tardan en aparecer los primeros brotes.
Cómo plantar perejil en casa
Si decides plantar perejil en una maceta, lo primero que debes conseguir son las semillas de perejil, claro está. La opción más fiable y segura es comprar semillas certificadas en una tienda de jardinería especializada. Sin embargo, también podemos hacernos con las semillas a través de algún conocido, o incluso recolectarlas nosotros mismos.
En cuanto a la fecha en que se suele plantar perejil, podrás hacerlo desde febrero hasta septiembre, siempre que estés en el hemisferio norte. No obstante, todo depende del clima concreto de nuestra zona de residencia, así que donde haga más frío es mejor esperar hasta abril o mayo antes de trasplantar el perejil a zonas exteriores.
No obstante, te recomendamos que compres las semillas de peregil, así te asegurarás de que se trata de semillas sanas, sin enfermedades ni otros problemas. Además, si piensas plantar perejil en una maceta para ponerlo en interior, no necesitarás preparar un semillero, algo que sí será recomendable si quieres trasplantarlo después al huerto o jardín. Sigue estos pasos para plantar perejil en maceta:
- Lo primero que debemos hacer una vez tengamos las semillas de peregil es preparar el sustrato. Esta planta necesita un suelo rico en nutrientes, húmedo pero con un drenaje adecuado. Esto es posible conseguirlo con la mezcla destinada para semilleros y macetas, es decir, 1 parte de humus de lombriz, 1 parte de turba y 1 parte de fibra de coco. Así conseguirás una mezcla muy nutritiva y ligera, así como con un drenaje perfecto. Después, puedes añadirle algo de vermiculita y perlita para ofrecer más sujeción y mejor drenaje a la planta.
A continuación, remoja las semillas antes de plantarlas. Lo mejor es que las dejes en agua 24 horas para favorecer la germinación.
