Aprende Cómo Hacerlo… Es Un Pastel Muy Suave Y Esponjoso Que Le Llaman `Bizcocho Tembloroso.

Muchas veces la rutina con confina a un circulo de constantes repeticiones, cosa que nos hace aburridas ciertas áreas de nuestro diario vivir, cuando la rutina invade uno de los aspectos claves de nuestra vida, como lo es la comida, nos afecta un poco.

Pero no te asustes que si se puede salir de la rutina, hoy te traemos un delicioso postre que tiene el efecto de sacar tu vida de la rutina culinaria.

Pero no nos referimos a cualquier clase de postre, hoy te contamos como puedes realizar esta receta de un pastel suave y esponjoso llamado “pastel tembloroso”.

Es una receta adecuada para fechas de compartir en cualquier época del año, toma nota, y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta.

Receta de pastel tembloroso que tanto deseabas

Para el pastel tembloroso necesitas:

  • 250 gr. De queso crema.
  • 60 gr. De mantequilla.
  • 140 ml. de leche.
  • 6 huevos.
  • 1 pizca de sal.
  • La ralladura de un limón.
  • De harina de trigo.
  • De fécula de maíz.
  • De azúcar.
  • Manteca vegetal, para engrasar el molde.
  • Papel encerado.
  • Opcional: 2 puñados de uvas pasas.

Preparación:

Comienza engrasando el molde, recorta el papel encerado para que encaje en el fondo del molde. La manteca lo sostendrá en su sitio, y debes engrasar de nuevo el papel.

Mezcla bien el queso crema y la mantequilla, hasta que se forme una pasta homogénea, luego sin dejar de mezclar agrega la leche.

Separa las yemas de los huevos y añádelas a la mezcla previa, y agrega la ralladura de limón.

Tamiza la harina y la fécula de maíz.

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Por otro lado debes batir las claras de huevo hasta llevar a punto nieve e ir agregando el azúcar, e ir mezclando suavemente.

Agrega la mezcla de harina y fécula con movimientos circulares. Luego añade el merengue.

Si es de tu gusto, añade las pasas, y coloca en el molde para el horno.

Debes colocarlo en el horno a baño maría a una temperatura no mayor a los 150°C, porque podría quemarse y por un tiempo no mayor a los 80 minutos.

El pastel esta cuando introduces un palillo en él y sale limpio.

Este delicioso paste es bueno para compartir con quienes más quieres, no olvides compartir también esta receta.

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