Como todos saben la pasta es un alimento típico de Italia. Las familias italianas pueden llegar a consumir anualmente 28 kilos, por lo que son el país que más consumo a nivel mundial este alimento.
Mientras que los latinos consumen un promedio de 10 kilos anuales, siendo los de mayor consumo los venezolanos, argentinos y chilenos, pero aun no logran superar a los italianos.
Se puede comer en muchas presentaciones, ñoquis, macarrones, ravioles, en ensaladas, con cremas, con guisos, entre otros. Y lo mejor de todo es que está comprobado que no engorda el consumo de pasta de manera regular y acompañado de una dieta balanceada.
La pasta contiene vitaminas del grupo B, ácido fólico y otros minerales. Por lo tanto es ideal para las mujeres embarazadas, para favorecer el desarrollo del feto, fortalece los huesos y favorece la producción de glóbulos rojos de la persona que consume pasta.
Aprende a preparar macarrones con salsa bechamel
A continuación te enseño a preparar una rica receta con pasta para que conozcas una de las mejores formas de prepararla.
Ingredientes:
1 taza de macarrones
100 gramos de queso gruyere rallado
350 mililitros de leche
3 cucharadas de harina de trigo
3 cucharadas de manteca o aceite de oliva
Perejil
Sal y pimienta
Procedimiento:
Debes cocinar los macarrones en agua caliente y sal. Mientras eso sucede empieza a elaborar la salsa bechamel para que no pierdas tiempo.
Primero debes derretir la manteca y añádele la harina, mezcla hasta que estos ingredientes se integren. Luego incorpora lentamente la leche tibia y sigue mezclando. A medida que vaya espesando la preparación ve agregando más leche.
Cuando los macarrones estén listos, escurre todo el agua que tengan y reserva un vaso del agua de la cocción.
Ahora agrégale el perejil, el queso rallado, la pimienta y si hace falta añade sal para sazonarlo a tu gusto, pero recuerda que el queso es salado.
Luego agrega los macarrones mezcla todo, ve incorporando el agua de la cocción y mezcla hasta que todo esté integrado.
Finalmente degusta este fabuloso y delicioso platillo que aporta muchos nutrientes y que es muy popular en varias partes del mundo.
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